Национальные напитки – это вкус нашего детства, они прекрасно утоляют жажду и приносят пользу здоровью.
Когда на часах нет еще и пяти утра, а село Альжан ана только начинает просыпаться, в двухэтажном здании Кордайского филиала ТОО «Жетiсу-Шоро» уже вовсю кипит жизнь. Именно здесь в больших казанах рождаются любимые многими национальные напитки — максым-шоро, чалап и квас. Сегодня это успешное предприятие, продукция которого — утоляющее жажду в летний зной питье, сообщает информационное агентство «Aulieаtanews».
Чалап и квас всем известные напитки. А приготовление максым-шоро для большинства из нас остается тайной. Напиток с глубокими корнями, гордость кыргызского народа, рецепт которого веками бережно передавался из поколения в поколение. Новый промышленный виток истории этого целебного эликсира начал закладываться в 1990 году. Тогда братья Жумадил и Табылды Эгинбердиевы пошли на смелый шаг: привезли первые фляги с домашним максымом на Ошский и Аламединский рынки. Успех превзошел все ожидания: соскучившийся по натуральным вкусам народ мгновенно оценил продукт.
Спустя всего два года открылось официальное производство, где установили первые 20 казанов, а в 1998 году напиток впервые вышел к потребителю в привычном нам бутилированном виде. Завод стремительно богател и развивался.
На кордайской земле филиал «Жетiсу-Шоро» успешно работает уже более 20 лет. За эти годы предприятие совершило маленький культурный подвиг — приучило казахстанцев к этому специфическому, но невероятно полезному продукту, сделав его неотъемлемой частью нашего летнего быта. Помимо легендарного максыма, местный филиал производит освежающий чалап и ароматный хлебный квас, который пользуется огромным спросом у жителей района.
Для Кордайского района ТОО «Жетiсу-Шоро» давно стало образцовым примером социально ответственного бизнеса. В летний сезон, когда спрос на прохладительные напитки достигает пика, предприятие превращается в мощный локомотив занятости для местного населения. Заводской конвейер – это сложный отлаженный механизм, где важен труд каждого специалиста.
По всему Кордайскому району официально открыты и функционируют 16 фирменных торговых точек. А это значит, что десятки людей, в том числе молодежь и студенты на летних каникулах, обеспечены стабильной сезонной работой с честным заработком и социальными гарантиями. Кроме того, предприятие исправно платит налоги в местный бюджет, внося свой вклад в благоустройство родного края.
Развивая культуру здорового питания, инвестируя в местное производство и сохраняя бесценное наследие предков, кордайский филиал «Шоро» наглядно доказывает: верность традициям может и должна быть успешным цивилизованным бизнесом, который приносит реальную ощутимую пользу родному району.
