В соответствии с поручениями Президента в Жамбылской области разработана региональная программа развития рыбного хозяйства. Сегодня ее практические результаты можно увидеть, в том числе, в Кордайском районе, где аквакультура постепенно становится перспективным направлением местной экономики, сообщает информационное агентство «Aulieаtanews».
Еще несколько лет назад рыбоводство здесь было скорее точечным направлением, а сегодня формируется полноценная отрасль. В Сортобинском сельском округе, благодаря природным родниковым водам, предпринимательской инициативе и современным технологиям, выращивают сотни тонн форели, создают новые рабочие места и постепенно выстраивают собственный производственный цикл — от малька до готовой продукции.
По словам акима округа Рустама Фушанло, здесь сформирован значительный рыбохозяйственный потенциал, который в ближайшие годы может стать одним из факторов экономического развития территории.
В настоящее время в округе работают два крупных рыбохозяйственных предприятия — ТОО «Korday Fish» и ТОО «Taraz Eko Fish». Оба хозяйства включены в региональную Карту индустриализации. В рамках программы индустриально-инновационного развития предприятиям оказывается государственная поддержка, направленная на расширение производства.
В ТОО «Korday Fish» выращивают два вида форели — радужную и янтарную. Форелевое хозяйство занимает около четырех гектаров на берегу проточного водоема. Вода поступает сюда из родников, создавая естественные условия для выращивания рыбы. На территории предприятия расположено 10 бассейнов, а производственная мощность составляет до 300 тонн товарной рыбы в год. В текущем году здесь планируют вырастить около 180 тонн продукции.
Важным этапом в развитии хозяйства стало строительство собственного инкубационного цеха. В 2022 году на территории предприятия началось активное строительство комплекса, предназначенного для самостоятельного выращивания мальков. Это позволило хозяйству постепенно отказаться от необходимости закупать посадочный материал в других городах и перейти к более самостоятельной организации производственного цикла. Предприятием руководит Рамазан Харсанов.
Одним из новых направлений развития хозяйства стало создание зоны отдыха «Алтын балык», расположенной неподалеку от форелевого хозяйства.
Здешняя природная атмосфера сочетается с возможностью попробовать продукцию, выращенную непосредственно на предприятии. Небольшие террасы, установленные прямо над водой, создают уютную атмосферу, а сама территория постепенно превращается в место, куда приезжают отдохнуть и попробовать свежеприготовленную рыбу.
На территории зоны отдыха установлено 24 крытые террасы. Главное преимущество этого места — возможность отведать экологически чистую местную продукцию.
Расширение производства имеет значение не только для самого предприятия. Вместе с новыми направлениями появляются дополнительные рабочие места, что способствует социально-экономическому развитию сельского округа.
Еще один перспективный проект реализуется в ТОО «Taraz Eko Fish». Проект по выращиванию норвежской и радужной форели, а также осетровых пород запущен в 2022 году. Производственная мощность предприятия составляет 50 тонн рыбной продукции в год.
Сегодня хозяйство располагается на территории площадью около пяти гектаров. Здесь оборудован 31 бассейн для выращивания рыбы.
На первом этапе в бассейны запущено около 70 тысяч мальков, приобретенных в Алматы. Спустя несколько месяцев предприятие увеличило объем посадочного материала, запустив еще несколько десятков тысяч мальков.
Подготовка к запуску производства велась основательно. Руководитель товарищества Харсан Буларов привлек специалистов отрасли, изучил опыт аналогичных хозяйств, подобрал подходящий водоем, а также организовал поставки качественных кормов и необходимого оборудования. Особое внимание уделил выбору посадочного материала.
Выращивание форели требует соблюдения целого комплекса условий. Рыбе необходимы проточная вода с определенными параметрами, температура в пределах 10-18 градусов Цельсия, высокая прозрачность и достаточная насыщенность кислородом.
Именно такие условия позволяют выращивать форель с хорошей мышечной массой. При благоприятном режиме за полтора-два года рыба может достигать веса около трех килограммов.
Для дополнительного насыщения воды кислородом в бассейнах установлены специальные устройства, так называемые «катамараны». Во время работы они перемешивают воду, обогащают ее кислородом и помогают поддерживать равномерный температурный режим.
На предприятии используются специализированные корма мировых производителей, работающих в сфере аквакультуры.
— Мы вкладываем в развитие значительные финансовые средства и не экономим на мелочах, потому что хотим, чтобы наш товар был качественным. Тщательно подходим к выбору кормов и работаем только с проверенными поставщиками, — отмечает представитель предприятия.
Сегодня продукция компании «Taraz Eko Fish» реализуется на местном рынке, а также поставляется в Алматы.
Особое внимание здесь уделяют сохранению качества продукции при транспортировке. Для этого используется метод шоковой заморозки, который позволяет доставлять рыбу до торговых точек, сохраняя ее товарный вид. После охлаждения продукция перевозится специальным автотранспортом.
В настоящее время на предприятии работают два человека, а в сезон хозяйство обеспечивает занятостью более 10 работников.
Планов по дальнейшему развитию у предприятия немало. При наличии необходимой поддержки здесь рассматривают возможность наращивания производственных мощностей и дальнейшего расширения производства.
В перспективе руководство товарищества рассматривает возможность создания полноценного рыбоводного кластера, который объединит основные этапы производства: инкубацию, выращивание рыбы, вылов и переработку продукции.
Еще одно перспективное направление — формирование собственного маточного поголовья для получения оплодотворенной икры и собственного посадочного материала. Это позволит хозяйству в дальнейшем повысить самостоятельность и сократить зависимость от внешних поставок.
Таким образом, рыбоводство в Сортобинском сельском округе постепенно выходит за рамки отдельных хозяйств. Здесь формируется целое направление экономики, в котором сочетаются современные технологии, природные условия, предпринимательская инициатива и государственная поддержка.
От родниковой воды до готовой продукции на прилавке — за каждым килограммом кордайской рыбы стоят труд людей, современные технологии и стремление развивать производство на своей земле.
Если действующие проекты продолжат получать необходимую поддержку и развиваться, рыбное хозяйство сможет внести заметный вклад в экономику Кордайского района, создавая новые рабочие места, расширяя производство и обеспечивая рынок качественной продукцией местного производства.
